Pour 4 personnes :

• 600 g de carottes
• 400g de Pomme de terre
• 1 litre d’eau
• 1 bouillon de volaille (pour donner du goût)
• Sel, poivre, noix de muscade

1. Faire bouillir le litre d’eau.
2. Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes.
3. Plonger les légumes ainsi que le bouillon de volaille dans l’eau bouillante.
4. Laisser cuire jusqu’à ce qu’un couteau entre dans les légumes comme dans du beurre.
5. Rajouter du sel, du poivre, une pincée de muscade en poudre et tourner.
6. Mixer le tout pour obtenir une soupe sans grumeau.

Conseils : Si tu préfères le potiron, il te suffit de remplacer les carottes par 600g de potiron dans cette recette. Et ta soupe sera tout aussi bonne !