Pour 4 personnes :

• 4 tanches de pain rassis
• 20g de sucre
• 25 cl de lait
• 40g de beurre
• 1 œuf
• Compote de pêche

1. Dans un bol, battre l’œuf.
2. Dans une assiette creuse, mélanger le lait, le sucre.
3. Tremper les tranches de pain des deux côtés dans le lait sucré puis dans l’œuf.
4. Faire chauffer une poêle avec le beurre et mettre les tranches de pain à cuire 2 minutes de chaque côté.
5. Ajouter de la compote sur le pain au moment de servir.

Cette recette permet de ne pas jeter le pain rassis !