Pour 4 personnes :

• 4 ramequins
• 2 œufs
• 50g de sucre
• 30g de farine
• 100g de beurre (+ un peu pour les ramequins)
• 100g de chocolat noir

1. Préchauffer le four th6-7(200°) pendant 10 minutes.
2. Dans un saladier, mettre les œufs, le sucre, la farine et mélanger à l’aide d’un fouet.
3. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat. Ne pas oublier de garder un peu de beurre pour beurrer le fond des ramequins.
4. Puis verser le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger bien.
5. Remplir les ramequins beurrés et mettre au four 10 à 12 minutes.

Conseils : On peut manger les moelleux directement dans les ramequins ou bien on peut aussi les démouler dès qu’ils sortent du four.