Galette des rois au chocolat

Préparation de la recette

1. Préchauffe ton four à 180°C
2. Dans un saladier, fais fondre le chocolat et le beurre (au micro-ondes, par exemple)
3. Ajoutes-y le sucre en mélangeant bien, pour que le mélange soit bien homogène
4. Fouette les deux oeufs et ajoute-les à la préparation
5. Incorpore la poudre d’amande, puis mélange bien !
6. Dépose un premier disque de pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson et délimite un contour d’environ 2-3cm tout autour de ton disque que tu recouvres légèrement d’eau (cela permettra aux deux disques de bien coller entre eux)
7. A l’intérieur de ce cercle, dépose ta frangipane au chocolat… n’oublie pas la fève, surtout ;)
8. Recouvre du deuxième disque de pâte feuilletée, en appuyant bien sur les bords !
9. Dore ta galette avec le mélange oeuf-eau puis décore ta galette
10. Enfourne pour 30 minutes environ
11. Bonne fête des rois !

Conseils : Selon tes goûts, tu peux mettre plus ou moins de chocolat dans ta frangipane !

Psst : Savais-tu que chaque année, en France, environ 30 millions de galettes des rois sont vendues ?!

par Lilou Lea Lee